un patrimoine fromager au cœur d’Aubagne

Quand tu commandes un plateau de fromage dans notre taverne de L’Antre 2 Lames à Aubagne, sais-tu qui se cache derrière ? Un partenaire hors paire depuis déjà 5 ans, j’ai nommé : la fromagerie Bellon du centre ville d’Aubagne.

C’est chaque semaine que Charles-Henri me voit passer sa porte pour trouver quoi vous proposer sur notre plateau de fromages pour partager à l’apéro avec vos proches.

Et c’est chaque semaine qu’il sait me conseiller à la perfection en fonction de ses arrivages et de la saisonnalité.

Être fromager ça ne s’improvise pas et c’est vous, preux chevalier et belles damoiselles, qui profitez de son savoir faire depuis 5 ans au travers de nos plateaux.

Une histoire familiale ancrée dans le terroir

Depuis plus d’un siècle, la Fromagerie Bellon est un incontournable pour les amateurs de fromages à Aubagne. Fondée au début du XXe siècle par Louis Bellon, cette entreprise familiale a su traverser les époques en préservant un savoir-faire artisanal unique. Aujourd’hui, c’est Charles-Henri Bellon, représentant de la quatrième génération, qui perpétue cette tradition.

Située au cœur du centre ancien d’Aubagne, la fromagerie est un véritable écrin où les parfums du terroir se mêlent. Les murs en pierre et l’atmosphère chaleureuse invitent à la dégustation et à la découverte. Chaque fromage est sélectionné avec soin auprès de producteurs locaux et de toute la France, garantissant ainsi une diversité de saveurs et de textures pour satisfaire tous les palais.

Un large choix de fromages pour tous les goûts

Que vous soyez amateur de fromages affinés, de chèvres frais ou de pâtes pressées, vous trouverez forcément votre bonheur à la Fromagerie Bellon. Les étals regorgent de spécialités :

• Les classiques : Comté, Roquefort, Brie de Meaux… Les grands classiques sont toujours présents pour le plus grand plaisir des inconditionnels.
• Les fromages de terroir : La fromagerie met un point d’honneur à valoriser les produits locaux. Vous pourrez ainsi découvrir des fromages de chèvre des Alpilles, des tommes de Savoie ou encore des bleus d’Auvergne.
• Les fromages d’exception : Pour les plus curieux, la Fromagerie Bellon propose régulièrement des fromages d’exception, issus de petites productions artisanales.

Bien plus qu’une fromagerie : un lieu de vie

La Fromagerie Bellon est bien plus qu’un simple commerce. C’est un lieu de vie où l’on vient partager sa passion du fromage, échanger des conseils et découvrir de nouvelles saveurs. Charles-Henri Bellon est un véritable passionné qui se fera un plaisir de vous faire découvrir les secrets de fabrication de ses fromages préférés.

Pour accompagner vos dégustations, la fromagerie propose également une sélection de charcuterie, de vins et de confitures. Vous pourrez ainsi composer des plateaux de fromages sur mesure pour toutes vos occasions.

Un incontournable sur Aubagne

La Fromagerie Bellon est reconnue pour la qualité de ses produits et son expertise. Elle est d’ailleurs la seule fromagerie d’Aubagne à être sélectionnée par le guide Gault & Millau. Cette distinction est une belle récompense pour le travail accompli par Charles-Henri Bellon et son équipe.

Un patrimoine local à 2 pas de Marseille

En choisissant la Fromagerie Bellon, vous contribuez à préserver un patrimoine fromager unique. En soutenant les producteurs locaux et en privilégiant les circuits courts, vous participez également à une agriculture plus respectueuse de l’environnement.

Informations pratiques

• Adresse : 22 Rue Rastègue, 13400 Aubagne
• Horaires : lundi Fermé / mardi 08:00–13:00, 15:30–19:00 / mercredi 08:00–13:00, 15:30–19:00 / jeudi 08:00–13:00, 15:30–19:00 / vendredi 08:00–13:00, 15:30–19:00 / samedi 08:00–13:00, 15:30–19:00 / dimanche Fermé
• Téléphone : 04.42.08.27.35
• réseaux : Instagram

La Fromagerie Bellon est bien plus qu’une simple boutique de fromages. C’est un lieu où l’on vient à la rencontre de saveurs authentiques et d’un savoir-faire ancestral. Si vous êtes de passage à Aubagne, n’hésitez pas à pousser les portes de cette institution et laissez vous tenter par une dégustation.